Rượu vang trắng Nativ 25 Rare

Rượu vang Ý Nativ 25 Rare Greco Di Tufo DOCG

91 điểm – James Suckling

Huy chương Bạc – IWSC

Được gọi như vậy vì có rất nhiều bậc thang “hiếm có” nối trung tâm lịch sử của Paternopoli với khu vực được xây dựng lại hoàn toàn sau trận động đất năm 1980. Rượu vang này lấy tên từ “cầu thang” (theo phương ngữ Rare) nối liền trung tâm lịch sử của ngôi làng với các khu định cư đô thị mới.

Vùng đất: Campania

Giống nho: Greco di Tufo

Hệ thống nhân giống: Giàn cây được Guyot đào tạo

Thành phần đất: Kết cấu trung bình, có phần đất sét-đá vôi.

Mùa thu hoạch: Tháng Mười

Làm rượu vang: Ép nhẹ các chùm nho, làm trong tĩnh lạnh, lên men ở nhiệt độ được kiểm soát với các loại men được chọn lọc

Thành trưởng: Thép theo sau là một đoạn ngắn trong thùng gỗ sồi Pháp 2,25 Hl

Thưởng thức rượu vang trắng Nativ 25 Rare?

Cảm quan: Rượu Nativ 25 Rare có màu vàng óng ánh với chút hương bạc hà và diệp lục balsamic.

Hương thơm: Hương thơm của lê, cam quýt nhẹ, trái cây nhiệt đới và hương khoáng chất. Rượu có hương thơm bao trùm của đào Taurasi “Bellella”, cam, chanh và cam bergamot.

Mùi vị: Trên vòm miệng, rượu có hương vị béo ngậy, được hỗ trợ bởi vị chua và khoáng chất. Rượu tươi mát, thanh lịch, đậm đà và mềm mại. Sự cân bằng hoàn hảo giữa hương trái cây và độ chua tinh tế. Hậu vị đọng lại rất lâu.

Thưởng thức: Phù hợp với các món cá, các món mặn làm từ cá và động vật có vỏ, ẩm thực Địa Trung Hải, súp, nước sốt, pho mát mềm