Rượu vang trắng Mendel Semillon

Rượu vang Argentina Mendel Semillon Valle De Uco

– Thời gian thu hoạch: Tuần đầu tiên của tháng 3 năm 2023.

– Thu hoạch bằng tay, trong các thùng 18 kg. Các chùm nho được chọn trong vườn nho.

– Đặc điểm khí hậu: Đợt sương giá muộn xảy ra vào cuối tháng 10 và đầu tháng 11 đã gây hậu quả nghiêm trọng đến sản lượng, khiến vụ thu hoạch năm 2023 trở thành vụ thu hoạch thấp nhất trong hơn 20 năm. Bất chấp những hiện tượng này, tính quý của cây nho đã cho phép chúng tôi sản xuất ra những loại rượu vang ngon, cả rượu vang trắng, rượu vang hồng và rượu vang đỏ.

Nhìn chung, mùa hè rất khô với nhiệt độ cao vào tháng 12 và tháng 1, các tháng tháng 2 và tháng 3 mát hơn một chút và nho tiếp tục, nói chung, với sự cân bằng tốt giữa độ chua và lượng đường tích tụ. Các loại rượu vang được sản xuất trong vụ thu hoạch này rất thú vị và đậm đà hương vị trái cây. Tất cả những đặc điểm này đảm bảo tiềm năng lão hóa tốt. 85% nước ép được lên men trong các thùng thép không gỉ và 15% còn lại được giữ trong thùng gỗ sồi Pháp mới trong 6 tháng.

Thưởng thức rượu vang trắng Mendel Semillon?

Màu sắc: Rượu Mendel Semillon có màu vàng nhạt, xanh lục ở vành.

Hương thơm: Tươi mát, thanh lịch và cường độ trung bình. Nó thể hiện mùi hương của cây keo và trái cây trắng như lê, dứa và cuối cùng là mật ong. Các hương thơm góp phần tạo nên sự tươi mát và ngọt ngào và làm cho nó trở thành một loại rượu vang trắng thanh lịch và phức tạp.

Mùi vị: Loại rượu này thể hiện sự cân bằng hoàn hảo giữa sự tươi mát và phức hợp về hương thơm. Đòn tấn công dễ chịu, béo ngậy ở giữa vòm miệng. Một loại rượu thanh lịch, với kết thúc mượt mà và kéo dài.

Phục vụ: Nhiệt độ phục vụ: Từ 10 ºC – 14 ºC.