Rượu vang trắng 1865 Selected Vineyard Sauvignon Blanc

Chai vang đỏ Chile 1865 1865 Selected Vineyard Sauvignon Blanc

Các loại rượu vang trong dòng “1865” là sự tôn vinh lịch sử hơn một thế kỷ rưỡi của nhà máy rượu vang San Pedro. Để sản xuất ra dòng rượu vang này, nho chất lượng cao được thu hoạch từ những cây nho lâu năm, được các bậc thầy của nhà máy sử dụng một cách khéo léo. Nho được trồng ở các khu vực khác nhau của điền trang, vì vậy mỗi giống nho có đặc tính riêng biệt, và có thể được điều chỉnh theo từng niên vụ nhất định.

Để tạo ra một loại rượu vang “1865” Sauvignon Blanc thanh lịch, tươi mát và đậm đà hương vị trái cây, nho được trồng ở Thung lũng Leyda. Các cây nho được trồng theo hàng thẳng dài khoảng 4 km, cho phép quả chín chậm, mang lại hương thơm nồng nàn và sắc thái khoáng chất. Một đặc điểm thiết yếu của vùng đất này là ảnh hưởng của Thái Bình Dương, giúp giữ ẩm và làm mát khí hậu, nhờ đó nho có được độ tươi và độ chua tốt. Việc thu hoạch rượu vang được thực hiện bằng tay, cho phép đánh giá đầy đủ giai đoạn chín của từng chùm nho. Sau khi tách cuống, quả nho được ngâm lạnh trong 4-6 giờ ở nhiệt độ 8°C. Quá trình lên men với loại men được chọn lọc được thực hiện trong các thùng thép ở nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ (từ 10,5 đến 11,5°C).

Thưởng thức rượu vang trắng 1865 Selected Vineyard Sauvignon Blanc

Màu sắc: Rượu có màu vàng nhạt với ánh vàng.

Hương thơm: Hương thơm chủ đạo là hương cam chanh (bưởi), điểm xuyết bởi sắc khoáng tinh tế, sắc thái cay nồng của gia vị (ớt) và đậu ngọt.

Mùi vị: Rượu có hương vị trái cây tươi mát với cấu trúc tuyệt vời, sắc thái khoáng chất, độ chua giòn và hậu vị kéo dài. Hương thơm Hương thơm thanh lịch của rượu vang tươi mát và nồng nàn.

Kết hợp: Khi ướp lạnh, loại rượu này là loại rượu khai vị tuyệt vời và cũng là đồ uống lý tưởng khi dùng kèm với hàu, cua và các loại hải sản khác.