Rượu vang Pháp Maison Bouey Erravimus

Gia đình Maison Bouey – Pháp

Đối với gia đình Bouey, tình yêu dành cho cây nho và công việc ở vùng đất Bordeaux không chỉ là truyền thống, mà còn là di sản gia đình thực sự. Vào năm 1821, Jean Bouey đã mua được những cây nho đầu tiên của gia đình, tại trung tâm của Médoc. Ngày nay, Maison Bouey là một trong những ngôi nhà gia đình độc lập cuối cùng ở Bordeaux, với Patrick và Jacques Bouey là cổ đông duy nhất.

Maison Bouey là sự bảo đảm cho mối quan hệ hợp tác giữa con người với một ngôi nhà độc lập. Trong số những trang trại đầu tiên cam kết với EMS (Hệ thống quản lý môi trường), bảy bất động sản của Gia đình Bouey đã nhận được chứng nhận ISO 14001 cũng như bằng cấp Giá trị môi trường cao (HVE) vào năm 2018, cấp độ khắt khe nhất đối với các trang trại. Thật bất ngờ, ngôi nhà Bouey đã sản xuất ra một loại rượu vang có được từ quá trình ngâm ủ không cuống trong toàn bộ các chùm nho. Kết quả xứng đáng được tôn vinh là một loại rượu vang cổ điển cho sai lầm đáng hoan nghênh này

vang đỏ Maison Bouey Erravimus

Chai rượu vang đỏ Maison Bouey Erravimus Medoc

“Từ một sai lầm, Maison Bouey đã tạo ra một loại rượu vang tuyệt vời. Vào ngày đó vào tháng 10 năm 2019, khi chúng tôi phải thu hoạch lô nho tốt nhất của một cây nho trăm năm tuổi lần cuối, máy tách cuống của chúng tôi đã bị hỏng.

Maison Bouey quyết định cho quả mọng vào thùng cùng với cuống của chúng, họ đã không làm điều này ở Bordeaux trong một thời gian dài đến mức không thể biết được kết quả. Nhưng bằng chứng đã ở đó, cuộc đột kích đã mang lại hương vị, sự tươi mát và phức hợp hơn, gần như là một tâm hồn hơn. Để tưởng nhớ nguồn gốc của nó, họ gọi loại cuvée này là Erravimus “chúng tôi đã phạm sai lầm” trong tiếng Latin và quyết định sản xuất nó cho mỗi vụ thu hoạch tuyệt vời. Đây là loại cuvée mang tính biểu tượng mới từ các điền trang của gia đình Bouey.

Họ tin tưởng Inessens về nhãn hiệu cho loại rượu vang đặc biệt của họ. Nhà in BIDOIT đã in nhãn này trên giấy cotton, được tăng cường bằng kỹ thuật dập nóng vàng và bạc mờ, in nổi và phủ vecni.

“Erravimus là sự bổ sung mới nhất cho các vườn nho của Gia đình Bouey. Loại rượu vang đỏ này, được lên men bằng thân cây và ủ trong các thùng kim cương. Nhắm đến đối tượng là những người sành rượu đang tìm kiếm những chai rượu hiếm và không điển hình. Sau nhiều tháng làm việc trong vườn nho và trong hầm rượu và đóng chai.

vang pháp Maison Bouey Erravimus

Vang Pháp Maison Bouey Erravimus – bộ 3 chai

Thưởng thức rượu vang Pháp Maison Bouey Erravimus

Màu sắc: Rượu có màu đỏ sẫm màu thanh lịch.

Hương vị: Hương thơm phức hợp của hương trái cây chín, sô cô la, anh đào đen và mâm xôi đen, hương cam thảo, phát triển thành hương hoa và bạc hà. Trong miệng, rượu đậm đà và rất thanh lịch, hậu vị kéo dài, tannin ấn tượng và độ mặn thanh lịch.

Món ăn kết hợp: Món ăn kèm: Thịt đỏ, mì ống với nước sốt đỏ, phô mai.

Phục vụ: Sau khi sục khí, hương vị cay nồng sẽ xuất hiện nhưng vẫn giữ được độ tươi ngon.