Rượu vang Pháp Chateau Castera

Chai rượu vang đỏ Chateau Castera Cru Bourgeois Superieur

Château Castera đã tồn tại từ khi nó là một pháo đài quân sự vào thế kỷ 14 và đã trải qua quá trình cải tạo rộng rãi để tồn tại như ngày nay. Với 63 ha nho, trải dài khắp các xã St Germain d’Esteuil và Ordonnac. Château Castera được trồng trên hai loại đất: đất sét-đá vôi và sỏi Pyrenees.

Château Castera là loại rượu vang đỏ được sản xuất tại AOC Médoc, ở các vườn nho Bordeaux và hiện được phân loại là Cru Bourgeois Supérieur du Médoc. Château Castera chủ yếu được làm từ các giống nho Bordeaux truyền thống: Merlot (65%) và Cabernet Sauvignon (25%). Sự pha trộn được hoàn thiện bằng một tỷ lệ nhỏ Cabernet Franc (5%) và Petit Verdot (5%), mang lại cho rượu vang sự phức hợp về hương thơm và cấu trúc. Rượu được ủ 100% thùng gỗ sồi Pháp, 40% gỗ sồi mới trong 12 tháng.

Château Castera đỏ là một loại rượu vang thanh lịch và tinh tế, đại diện cho vùng đất Médoc đặc biệt. Với cấu trúc tannin cân bằng và hương thơm phức hợp, nó hấp dẫn những người yêu thích rượu vang Pháp trên toàn thế giới.

Thưởng thức rượu vang Pháp Chateau Castera Medoc

Cảm quan: Rượu Cru Bourgeois Superieur có màu đỏ đậm

Hương vị: Trên mũi cho thấy hương thơm trái cây và gỗ sồi bổ sung bởi sắc thái của sàn rừng. Hương thơm của trái cây đen (mận khô và anh đào) sau đó nổi bật, cùng với hương gỗ sồi thanh lịch đi kèm với gia vị ngọt. Bắt đầu một cách đơn giản trên vòm miệng, với hương vani được hỗ trợ bởi tannin mượt mà. Hương trái cây đen và tannin chắc hơn, có khả năng sẽ dịu đi trong những năm tới.

Kết hợp với đồ ăn: Rượu này lý tưởng với các món thịt đỏ, chẳng hạn như bít tết nướng hoặc thịt cừu nướng, cũng như pho mát lâu năm. Cấu trúc và độ phức tạp của nó cũng làm cho nó trở thành một người bạn đồng hành tuyệt vời cho các món ăn từ thịt thú rừng hoặc các món ăn có nước sốt.

Phục vụ: Rượu vang đỏ này ngon nhất khi được ướp ở nhiệt độ 15 – 18°C.