Rượu vang đỏ Chateau Vieux Lavergne

Chai rượu vang Pháp Chateau Vieux Lavergne Saint-Emillion

Người cha tinh thần của thánh địa Saint-Émilion vĩ đại này là Antoine Mabileau. Năm 1985, cha của ông là Laurent đã tiếp quản điền trang rượu vang Breton. Nơi đã sản xuất ra loại rượu Sauvignon Blanc tuyệt vời nhất qua nhiều thế hệ, tại trung tâm Thung lũng Loire. Laurent đã đưa chất lượng này lên một tầm cao mới bằng cách giới thiệu các cơ sở cải tiến tại nhà máy rượu vào năm 1996 mà không làm mất đi các đặc tính truyền thống và đích thực của rượu. Năm 2012, con trai Antoine tham gia vào công việc kinh doanh của gia đình. Với niềm đam mê rượu vang, ông đã hướng tầm nhìn vượt ra khỏi biên giới Thung lũng Loire và hướng đến Bordeaux, nơi ông tiếp quản Château Vieux Lavergne.

Chateau Vieux Lavergne, Saint-Emilion Gran Cru là loại rượu vang đỏ khô hảo hạng được làm từ nho Merlot, Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc được trồng tại các vườn nho của công ty. Đất của các vườn nho rất giàu đá vôi và đất sét. Độ tuổi trung bình của cây nho là 25 năm. Nho được thu hoạch khi quả đạt hàm lượng đường tối ưu. Nho từ mỗi lô được lên men riêng biệt. Quá trình lên men được thực hiện ở nhiệt độ được kiểm soát là 28°C. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong một năm.

Thưởng thức rượu vang đỏ Chateau Vieux Lavergne Grand Cru

Màu sắc: Rượu có màu hồng ngọc đậm với viền màu garnet.

Hương thơm: Hương thơm ngọt ngào, gợi cảm với hương anh đào chín, mận khô và mứt. Rượu quyến rũ với mùi mâm xôi đen và lý chua đen

Hương vị: Rượu có hương vị trái cây, cân bằng, đậm đà, mượt mà. Vị ngon ngọt tuyệt vời trong miệng kết hợp với cường độ tuyệt vời của mứt anh đào và hậu vị kéo dài, tròn và béo, với thành tannin và hương trái cây dai dẳng.

Ẩm thực: Rượu vang này nên dùng kèm với các món thịt, thịt nướng, thịt với nước sốt và pho mát.