Rượu Sparkling Sensi 18K Prosecco Rose

Rượu vang hồng sủi bọt Sensi 18K Prosecco Rose

Nho: 85% Glera, 10-15% Pinot Noir

Khu vực sản xuất: Veneto (khu vực Prosecco DOC)

Độ cao: 50-150 m trên mực nước biển

Loại đất: Đất từ ​​đồng bằng Treviso đến đồi Valdobbiadene. Đất sâu, màu mỡ ở vùng đất bằng phẳng hơn. Đất ở vùng đất bằng phẳng là đất phù sa, đất thịt pha sét với đá phiến sét, trong khi đất ở vùng đồi là đất sét, có cấu trúc tốt, với đá phiến sét và sự hiện diện của các mảnh đá, với nhiều chất hữu cơ có độ pH kiềm trung tính.

Lên men: Nho được thu hoạch cẩn thận để giữ nguyên vẹn và hạn chế sự hình thành của nước ép. Quá trình lên men rượu vang cơ bản được thực hiện nhằm cố gắng giữ nguyên độ chua và hương thơm của nho càng nhiều càng tốt. Nho đã bỏ cuống được ép và sau khi gạn lạnh, nước ép bắt đầu quá trình lên men rượu ở nhiệt độ được kiểm soát với các loại men thơm được chọn lọc. Sau quá trình lên men và gạn tiếp theo, hỗn hợp được tạo thành.

Lão hóa: Hỗn hợp được tinh chế trên bã mịn, sau đó quá trình lên men thứ hai được thực hiện trong lò hấp. Lượng đường còn lại là 10 g/l.

Thưởng thức rượu Sparkling Sensi 18K Prosecco Rose

Màu sắc: Rượu Sensi 18K Prosecco Rose có màu sắc tươi sáng, sâu lắng và rực rỡ cùng lớp perlage mịn và dai dẳng.

Hương thơm: Hương thơm tươi mát, dễ chịu và thơm ngát, được làm giàu thêm bởi hương nồng nàn của hoa trắng và trái cây mềm như quả mâm xôi đen, quả mâm xôi và dâu tây.

Nếm thử: Hương vị tinh tế trên vòm miệng và có sự cân bằng hoàn hảo giữa các thành phần trái cây và axit.

Thưởng thức: Cực kỳ linh hoạt, loại rượu này hoàn hảo cho bất kỳ dịp vui vẻ nào. Tuyệt vời như một loại rượu khai vị, Prosecco Rosé Brut đặc biệt thích hợp với các món khai vị, cá sống và hải sản hấp. Thật khó quên khi kết hợp với sô cô la và bánh táo.